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Recorre Andalucía a través de su gastronomía

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¿Dónde ir a comer por Andalucía? En Sonríe Travel te presentamos los mejores platos del sur de la península que te esperan durante tus vacaciones de turismo gastronómico en AndalucíaRecorre Andalucía a través de su gastronomía y toma nota de los platos que no puedes perderte.

Recorre Andalucía a través de su gastronomía

Andalucía es una tierra rica en cultura, en tradiciones, historia y costumbres. Una de las cosas que no te puedes perder es su gastronomía típica, heredada de la dieta mediterránea con toques árabes y romanos.

Cerca de la Alhambra de Granada puedes disfrutar de sus famosas tapas. Si eres más de playas, acércate hasta la Costa del Sol y prueba el pescaíto frito con el mejor clima posible.

Visita Sevilla o recorre las calles de Málaga en busca de los mejores restaurantes de la provincia. En Córdoba puedes descubrir sus bodegas en entornos únicos como la Mezquita.

Turismo gastronómico Sevilla

De la gastronomía sevillana no puedes perderte el tradicional plato de conejo al vino, donde se combina conejo, vino fino, almendras, laurel y tomillo. Otro de los platos más famosos es la ternera sevillana, elaborado con azafrán, almendras, canela y aceitunas. De especial mención los huevos a la flamenca, los famosos caracoles o las espinacas con garbanzos.

 

Turismo gastronómico Granada

Granada es una de las mejores ciudades de España que visitar, y aunque es conocida por la Alhambra y Sierra Nevada, no podemos olvidar que es la ciudad de la tapas¿Hay algo mejor que sentarte en una terraza, pedir una caña y que la acompañen con una buena tapa típica?

Desde las más tradicionales, como el pescado frito y las carnes a la brasa, hasta las más elaboradas. Prueba el crep de verdura o el pollo tereyaki en los abundantes bares y restaurantes que hay repartidos por la ciudad. Puedes sentir la mezcla de culturas en sus platos, combinando el carácter árabe y la tradición cristiana en cada uno de los bocados.

No te olvides de pedir habas con jamón, tortilla de sacromonte o el famoso remojón granaino.

Turismo Gastronómico Jaén

Jaén es tierra de olivos, de ganado, de yacimientos y cultura, Úbeda y Baeza, Camino Sefardí , Naturaleza, Ruta de Castillos. Cuna del oro líquido es de parada obligatoria una cata a su excelente Aceite de oliva virgen extra. Te recomendamos probar los Aceites Jaén Selección 2019, 8 aceites seleccionados como los mejores de la provincia.

Su cocina, elaborada con base en el aceite de oliva virgen extra es una delicatessen para los paladares más curiosos. Destacan platos como el de andrajos, caracterizado por su peculiar sabor. Son unas finas tortitas de harina fritas que incorporamos a un sofrito de tomate, cebolla, ajo, pimiento rojo y patatas. Famosas son también las setas de cardo asadas al horno con aceite y sal., o el rin ran de Cazorla.

En Jaén destaca la carne de monte: ciervo, jabalí, gamo… en elaboraciones tan exquisitas como pueden ser salchichones, chorizos, adobos…

En épocas veraniegas, la pipirrana es uno de esos platos de Jaén refrescantes y ligeros para tomar en las calurosas noches de Andalucía.

Turismo Gastronómico Córdoba

Córdoba antigua capital Omeya de Al-andalus es una ciudad que enamora por la noche y en época de primavera viste de flores sus patios.  Visita a Medina Azahara o “Madinat al -Zahra”construida por el primer califa Omeya, Abderraman III.

En su Gastronomía destaca el flamenquín cordobés, el arroz con bacalao, el revuelto cordobés o el churrasco cordobés con salsa árabe. No te olvides de su famoso salmorejo, el rabo de toro cordobés o la olla cordobesa.

El salmorejo cordobés es uno de los platos típicos más conocidos de la zona. Se toma como entrante, primer plato o de acompañamiento a otras preparaciones como son las perdices en salmorejo. Probablemente sea la tapa más típica de la ciudad, servida con trocitos de jamón y huevo duro.

Turismo Gastronómico Málaga

La gastronomía de la Costa del Sol es rica en variedad y sabores. La proximidad del mar y la montaña da lugar a una cocina diversa, donde conviven recetas de inspiración marinera con otras más típicas del interior, como los guisos. El pescaíto frito, la porra, la ensalada malagueña, el ajoblanco, las migas o las berzas son algunos de los platos más típicos de Málaga, pero hay muchos más que tienes que descubrir visitando la capital de la Costa del Sol.

Turismo Gastronómico Cádiz

La gastronomía y comida típica de Cádiz se compone de platos muy variados y de una gran exquisitez, basados sobre todo en sus productos del mar como el famoso atún rojo de almadraba, la mojama de atún o los pescados y mariscos que se extraen de sus costas.

Entre sus platos más famosos están las tortillas de camarones, las papas con choco, la urta a la Roteña o el famoso cazón en adobo.

Turismo Gastronómico Huelva

La gastronomía y comida típica de Huelva está muy marcada por productos tan conocidos como el jamón de Jabugo, la gamba blanca o la mojama de atún.

Además de estos productos tan conocidos, podemos encontrar una gran cantidad de pescados y mariscos de calidad que se extraen de su costa, así como por las carnes y embutidos procedentes de sus cerdos ibéricos.

No podemos dejar de hacer mención especial a su conocida producción de frutas tan exquisitas como los fresones o las frambuesas.

Turismo Gastronómico Almería

Almería se caracteriza por ser una de las pocas provincias de España que te ofrece una amplia gama de actividades: desde un baño relajado en una de sus paradisíacas playas o realizar actividades marítimas como la pesca submarina hasta disfrutar del contacto con el medio ambiente como por ejemplo hacer senderismo.

En Almería destacan platos como la sopa de Almerí, una sopa marinera el pescado deliciosa. El Gazpacho cortijero, la Maldira (conejo con tomillo y cilantro) o la Talbina (harina tostada con matalahúva, leche y azúcar).

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